نص خبر
وقت التحضير: 45 دقائق
عدد الأشخاص: 5
البطاطس الشهية تعدّ الأحب إلى قلب الجميع، طريقة تحضير أجنحة البطاطس بالفرن.
المقادير:
- كيلوغرامان من البطاطس
- 6 حصوص ثوم مفرومة ناعما
- ملعقتان كبيرتان من الكمون
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الأحمر
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الزعتر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- إغسلي أولاً البطاطس بشكل جيّد، من دون تقشيرها ثم قومي بتقطيعها على شكل أجنحة.
- ضعيها في قدر متوسط الحجم واغمريها بالماء واتركيها على النار حتى تسلق لمدة 15 دقيقة.
- في هذه الأثناء إمزجي المقادير المتبقية كلها إلى أن تتجانس في ما بينها.
- حضّري الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- وفي صينية متوسطة الحجم ضعي القليل من الزيت، ووزّعي أجنحة البطاطس فيها، ومن ثم صبّي فوقها الصلصة التي حصلت عليها من مزج المقادير كافة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 ساعة أو أكثر وفق ما تصبح جاهزة وناضجة، ويمكنك تقديمها ساخنة مع الصلصة التي ترغبين.