قد يكون شاي ماتشا من أكثر المشروبات رواجاً راهناً، مع الحملات التي تسوّق له عبر وسائل التواصل الاجتماعي، خصوصاً مع الحديث عن فوائد عديدة له، حتى أصبحت المقاهي تتنافس في تقديم المشروبات المتنوعة بشاي ماتشا. فهل ما يروّج له صحيح؟
“حكي صحافة” ـ متابعة
ما هو شاي ماتشا؟
شاي ماتشا من المشروبات الرائجة حالياً في المقاهي والمتاجر الخاصة بالأطعمة الصحية. ويتوافر بشكل شاي أو شاي بالحليب أو حتى في الحلويات. وكما الشاي الأخضر، هو يأتي من نبتة Camellia Sinensis، بحسب ما نشر في Healthline، إلا أنه ينمو بشكل مختلف، وله قيمة غذائية مختلفة خاصة به.
ويزيد إنتاج الكلوروفيل في شاي ماتشا، وتتعزز محتوياته من الأحماض الأمينية بفضل طريقة الزراعة والنمو الخاصة به. وبعد قطاف أوراق الشاي، ينزع المنتجون العيدان، ويطحنون الأوراق لتتحول إلى بودرة شاي ماتشا.
فوائد ماتشا: أكثر من مجرد مشروب عصري
يحتوي شاي ماتشا على المزيد من العناصر الغذائية والكافيين ومضادات الأكسدة مقارنة بالشاي الأخضر.
وأظهرت دراسات أن مكوناته تتميز بفوائد صحية عديدة تسمح بحماية الكبد وتعزيز صحة القلب وخفض الوزن.