23 نوفمبر 2023
نص خبر – وكالات
قد يرمي مزارع بمحصول الطماطم في مزرعته بدلاً من توزيعها لخسارة الموسم، إنما لم نسمع من قبل بإعدام الغنم لأن نقلها وعلفها خاسر! فقد أدت وفرة لحم الضأن في أستراليا إلى انخفاض الأسعار بشكل كبير، وقام بعض المزارعين بإعدام أغنامهم أو التخلي عنها لتوفير التكاليف بدلا من تربيتها في المزرعة. وأظهرت البيانات التي قدمتها شركة اللحوم والماشية الأسترالية (MLA) أن أسعار لحم الضأن انخفضت بنسبة 70% خلال العام الماضي إلى 1.23 دولار للكيلوغرام.
وقال تيم جاكسون، محلل الإمدادات العالمية في MLA: “شهدت أستراليا عدة مواسم جيدة للغاية خلال السنوات القليلة الماضية، مما يعني أن قطيع الأغنام وصل إلى 78.75 مليون رأس – وهو الأكبر منذ عام 2007”.
وقال أندرو سبنسر، رئيس شركة Sheep Producers Australia: “كلما هطلت الأمطار وطال أمد بقاء السوق مزدهرًا، كلما دفع المنتجون إلى الاحتفاظ بالأغنام التي كانوا سيرفضونها لولا ذلك، ونتيجة لذلك استمرت الأعداد في النمو”، في إشارة إلى أصحاب الماشية الذين يحتفظون بمزيد من الأغنام في المزرعة بدلاً من تسمينها وإرسال الماشية إلى المسالخ والأسواق.
وقال ستيف ماكغواير، نائب رئيس مجموعة WAFarmers للمناصرة الزراعية، لشبكة CNBC: “لقد شهد المزارعون [منذ ذلك الحين] انخفاضًا هائلاً في الربحية، قد لا يكون لدى العديد من الأغنام سوق، مما قد يؤدي إلى قتل المزارعين حيواناتهم”.
وأضاف أن المزارعين يفضلون التخلي عن الحيوانات بدلاً من إعدامها، ولكن لم يكن هناك الكثير من الذين يقبلون الأغنام المجانية.
الكثير من الأغنام
أظهرت إحصائيات MLA أنه من المتوقع أن ينمو قطيع الأغنام في أستراليا بنسبة 23٪ من أدنى مستوى له منذ 100 عام في عام 2020. ونتيجة لذلك، أدى فائض المعروض من الأغنام إلى انخفاض أسعار الماشية، مما يمثل انعكاسًا للمكاسب غير المتوقعة التي تمتع بها المزارعون من أسعار لحم الضأن القياسية قبل ثلاث سنوات.
وتشكل الأسعار المخفضة ضربة مزدوجة للمزارعين، الذين يتعين عليهم الآن إطعام قطيع ضخم لفترة أطول، حتى مع تحول الظروف الجوية نحو الأسوأ هذا العام. وشهد مكتب الأرصاد الجوية الأسترالي مؤخرًا شهر سبتمبر الأكثر جفافًا على الإطلاق، والطقس الجاف ليس على وشك التوقف. وحذر المكتب في نوفمبر من أن ظاهرة النينيو ستستمر ومن المحتمل حدوث حدث إيجابي قوي ثنائي القطب في المحيط الهندي (IOD)، مما يشير إلى أن الأشهر القليلة المقبلة ستظل حارة وجافة نسبيًا.
من المتوقع أن يؤدي سوء الأحوال الجوية إلى تقليل إمدادات الأعلاف. ونتيجة لذلك، يحاول المزارعون تقليل قطعانهم، وهو ما قد يشمل إرسال الماشية إلى المسالخ ومصانع اللحوم.
وقال جاكسون: “كانت الظروف في عام 2023 أكثر جفافاً مقارنة بالسنوات الثلاث الماضية… وقد أثر ذلك على ثقة المنتجين، وزيادة المعروض من الأغنام والحملان للمجهزين”. لكن مرافق تجهيز اللحوم، أو المسالخ، غير قادرة على إعدام العدد الكبير من الأغنام بالسرعة الكافية.
مات دالجليش، المؤسس المشارك لشركة الاستشارات الزراعية الحلقة 3، أوضح إن “تزايد رفض الأغنام جاء في وقت لا تزال فيه شركات التصنيع غير بكامل طاقتها بسبب نقص مهارات العمل”. وقال ماكغواير من WAFarmers إن تراكم المخزون غير المعالج من مخزون العام الماضي ساهم أيضًا في اختناق المسلخ.
ماذا يعني بالنسبة للأسعار
تعد أستراليا أكبر منتج ومصدر للحوم الأغنام في العالم، وقد أدى فائض العرض إلى فرض ضغوط هبوطية على أسعار الجملة العالمية. ولكن ماذا يعني انخفاض الأسعار بالنسبة لمتسوقي البقالة الذين يتطلعون إلى تقديم الرف التالي من لحم الضأن؟
أشار ماكغواير إلى أنه على الرغم من انخفاض أسعار الأغنام، إلا أن خصم التجزئة لم ينعكس بعد بالقدر نفسه. أعلنت مجموعة Woolworths، وهي سلسلة متاجر كبرى أسترالية، أنها ستخفض أسعار منتجات لحم الضأن بنسبة 20%.
وقال ماكغواير إن أستراليا صدرت كمية قياسية من لحوم الأغنام في أكتوبر/تشرين الأول، “لذلك بدأت اللحوم في التحرك، إنها مجرد كمية كبيرة متراكمة يجب تخليصها”. ويتوقع أن يستمر المستهلكون داخل أستراليا وخارجها في رؤية المزيد من الانخفاضات في أسعار لحم الضأن.
وأضاف ماكغواير أن بعض المزارعين يفكرون في عدم تزاوج نعاجهم لتقليل التكاليف. قد يؤدي هذا إلى انخفاض أعداد الأغنام الصغيرة.