1 أكتوبر 2023
نص خبر _ رصد
كشفت دراسة أجريت على 2000 شخص من شاربي القهوة الأميركيين أن نسبة أربعة من كل خمسة تحفزهم فكرة شرب القهوة في الصباح على النهوض من السرير بالنسبة لـ 81% من المشاركين، وأن المشاركين يعتمدون بشدة على القهوة، حيث يستهلكون ما متوسطه 460 كوبًا سنويًا.
وفي الاستطلاع، تم تقسيم المشاركين حسب نوع القهوة المفضل لديهم – القهوة الساخنة (48%)، أو القهوة الباردة (20%)، أو القهوة المثلجة (18%)، أو القهوة المجمدة أو المخلوطة (7%) أو القهوة القائمة على الإسبريسو (5%).
وكشف الاستطلاع أن أولئك الذين يفضلون المشروبات الباردة والقهوة الساخنة كانوا على الأرجح يحفزهم تناول القهوة في الصباح (86% و83% على التوالي)، مقارنة بأولئك الذين يفضلون القهوة المثلجة أو المشروبات المجمدة أو المخلوطة (76% و66% على التوالي).
وفحص الاستطلاع الذي أجري قبل اليوم العالمي للقهوة في 1 أكتوبر، أيضًا مدى حب المشاركين للقهوة وكيفية تحضير مشروبهم المفضل وطقوسهم الخاصة في ذلك.
فقد ذهب العديد من المشاركين إلى حد الابتعاد عن وسائل التواصل الاجتماعي أثناء تناول مشروبهم الصباحي – وخاصة أولئك الذين شملهم الاستطلاع والذين يفضلون القهوة الساخنة.
ويفضل 42% من شاربي القهوة الساخنة (الذين يستخدمون وسائل التواصل الاجتماعي) التخلي عن حساباتهم على الإنترنت بدلاً من قهوتهم، بينما قال 17% فقط عكس ذلك.
وكان من يشربون المشروبات الباردة منقسمين بالتساوي، حيث أن 31% سيتخلون عن وسائل التواصل الاجتماعي، مقارنة بـ 38% سيتخلون عن القهوة.
ووجدت النتائج أن المشاركين يحبون مشروبات القهوة الخاصة بهم كثيرًا لدرجة أن 48% حاولوا إعادة صنع مشروب المقهى المفضل لديهم في المنزل. وكانت هذه المحاولات ناجحة جدًا أيضًا، حيث قال 92% ممن قاموا بإعادة صنع مشروب أنهم راضون عن النتائج.
وعلى الرغم من ذلك، فإن تحضير القهوة في المنزل لا يزال مختلفًا عن الاستعانة بخبير للقيام بذلك: فقد وجد الاستطلاع أن 71% من المشاركين يجدون أنه من المهم إعداد قهوتهم بواسطة “باريستا” (معد قهوة) ماهر.
ووجدت النتائج أيضًا أن 27% فقط من شاربي القهوة سيصنفون المشروبات التي يصنعونها في المنزل بأنها “ممتازة” – واعترف المشاركون بمواجهة مجموعة متنوعة من التحديات.
عند تحضير القهوة في المنزل، قال المشاركون إنهم قد يجدون صعوبة في قياس الكمية المناسبة من القهوة (48%)، واختيار حجم الطحن الصحيح (48%)، واختيار الفلتر الصحيح (44%)… لكن هذا لا يعني أن المشاركين لا يأملون في تحسين مهاراتهم في تحضير القهوة في المنزل، حيث قال 74% منهم أنهم من المحتمل أن يجربوا طرقًا جديدة لتحضير القهوة.
أبدى شاربي القهوة الذين شملهم الاستطلاع اهتمامهم الأكبر بسهولة التحضير (61%)، عندما يتعلق الأمر بتفضيلهم لطريقة تحضير القهوة. تليها تكلفة المعدات (51%) ووقت الإعداد والشراب (44%).