18 يوليو 2023
يارا حسين _ انسايدر
قد يتبع البعض نظام معين “الحمية الخاصة”، ولكن قد يشعرون بمرور الوقت بالملل والضيق فيوقفون النظام. و بعض الدول مثل اليابان تكون فيها نسبة السمنة قليلة إلى حد كبير بالرغم من أن اليابانيون يتناولون الطعام السريع و الحلوى كما يريدون، ولمعرفة سر نحافة اليابانيون من خلال التقرير التالي، وفقاً لموقع “insider”.
يوجد مبادئ أربعة يسير علها اليابانيون بخصوص الطعام :
الاعتدال:
من المعروف أن وجبات الطعام فى اليابان تشتهر بصغر حجمها، يعتبر هذا الأمر هو من الأسباب الهامة لليابانيون ليتناولون كل ما يريدون من الطعام، وكثير منهم لا يمارسون التمارين الرياضية، فلا يوجد حرمان فى الطعام، بدون الشعور بالندم أو القلق من زيادة الوزن.
التنوع:
عند اختيارنا تناول طعام يابانى سنلاحظ تواجد أطباق كل من الأرز و حساء ميسو وطبق البروتين على حسب الرغبة والأطباق الجانبية العديدة والمتنوعة، و أنواع عديدة من السمك المشوى والسبانح المعد على البخار، والدجاج المقلى وحتى السلطة، الأمر المهم هو تنوع تلك الأصناف في كل وجبة، مما يجعل الشخص يتناول العناصر المفيدة للجسم دون الأكثار من الطعام، فالطبق يكون غني بالكربوهيدرات والدهون والألياف والبروتين.
البساطة:
كثير من الناس عند تناول الطعام لا تهتم بطبق الخضروات ولا تفكر فيه و لا تحب تناوله، لأنه فى أغلب الأوقات لا يكون له طعم لذيذ.
يهتم المطبخ اليابانى بالخضروات وقد يقوم بطهيها على البخار أو يتم تناولها نيئة، مثل أوراق الملفوف مما يعزز الطعام ويجعله مميزاً.
التعاطف مع الذات:
أمر معروف أنه عند تناول الطعام الدسم لمن يسير على حمية خاصة، يشعر بعدها بالندم، وضعف الإرادة، وقد يتناول الشخص طعام عالي السعرات الحرارية نتيجة للوحدة أو بدافع الملل والعاطفة، ولهذا يظهرون التعاطف مع الذات وعدم القسوة عليها.