“نص خبر”-رصد
تكريما لـ “درة المطبخ الفرنسي”، أصدر مكتب البريد الفرنسي طابعا بريديا جديدا تفوح منه رائحة رغيف الخبز الفرنسي بحسب ما أفادت “صحيفة لوفيغارو”.
وأشارت الصحيفة إلى أن الرغيف الفرنسي أدرج في تشرين الثاني/ نوفمبر 2022، في قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونيسكو.
ويصور الطابع، بحسب الصحيفة، خبزا فرنسيا مربوطا بشريط ملون بألوان العلم الفرنسي، في حين بالإمكان تفعيل رائحة الخبز عن طريق فرك الختم.
وتؤدي عملية الفرك لتنشيط كبسولة برائحة خاصة مدمجة فيه. وتم إصدار ما مجموعه 594 ألفا من هذه الطوابع، تبلغ تكلفة كل منها 1.96 يورو.
إبراز التراث الثقافي الفرنسي
وكان قد تم الكشف عن الطابع الجديد في 16مايو، يوم عيد القديس أونوريه شفيع الخبازين، وتهدف هذه المبادرة التي أطلقتها خدمة البريد الفرنسية إلى إبراز التراث الثقافي الفرنسي بينما تستعد باريس لدورة الألعاب الأولمبية الصيفية.
تم تصميم الطوابع للرسائل الدولية
وفي بيان لها، وصفت الخدمة البريدية، الرغيف الفرنسي، بأنه خبز حياتنا اليومية، ورمز فن الطهو لدينا، وجوهرة ثقافتنا، تم تصميم الطوابع للرسائل الدولية التي يصل وزنها إلى 20 جراماً، وقد وتم طرحها للبيع في 17 مايو بطبعة أولية تبلغ 594000، بسعر 1.96 يورو (2.14 دولارًا) لكل منها.
وتأمل الخدمة البريدية أن يجذب طابع الرغيف الفرنسي، نفس القدر من الحماس الذي يجذبه الخبز نفسه.
إعجاب الجمهور بالطابع الجديد
ولاقى هذا الطابع البريدي الجديد والفريد من نوعه استحساناً كبيراً من قبل الجمهور، حيث أعرب العديد من الفرنسيين وعشاق الثقافة الفرنسية عن إعجابهم بالفكرة المبتكرة، فيما تداولت وسائل الإعلام ومنصات التواصل الاجتماعي صورة طابع الخبر الفرنسي “الباغيت” على نطاق واسع، مما ساهم في زيادة الإقبال على شراء الطابع.
الخبز الفرنسي “الباغيت”
يعد الخبز الفرنسي “الباغيت” عنصرًا مميزًا في المطبخ الفرنسي، حيث يتم صنع 6 مليارات رغيف سنويًا في فرنسا.
وهو إحدى رموز فرنسا، وله دلالات ومعاني عديدة في باريس عاصمة فرنسا، شأنه شأن العديد من المنتجات الأخرى على غرار الجبن.
ويُباغ الخبز الفرنسي أو الخبز المدور في المخابز والأسواق، حيث يحتوي على 14 مضاف غذائي، ومنها “حمض الخليك” وتوابعه، ثم “حمض اللبنيك” وتوابعه، وكذلك “حمض الأسكوربيك” وتوابعه، وأحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية، وبالتالي فلا يمكن الحصول على “باغيت” نباتي وذلك نظرا لضرورة إضاقة مضافات غذائية حيوانية.
أنواع الخبز الفرنسي
وهناك أنواع عديدة من “الباغيت”، وذلك حسب الحجم والكتلة والشكل وما إلى ذلك، وجاءت أنواع الخبز الفرنسي على النحو التالي:
“باغيت” تصل كتلته إلى حوالي 400 غرام، ويسمى “باغيت” باريسي.
“باغيت” خفيف جدا، حيث لا تتجاوز كتلته 125 غرام، ويسمى فيسل.
“باغيت” قصير جدا، ويسمى نصف “باغيت”.