2 ابريل 2024
“نص خبر”-متابعة
يعتبر الغريب فروت وخسارة الوزن شريكين أساسيين للأشخاص الذين يبحثون عن صحة جيدة، فهذه الفاكهة سحرية في إذابة الدهون، ومد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن.
ليس ذلك فحسب بل للغريب فروت الكثير من الفوائد الأخرى، والتي سنتعرف عليها في هذا التقرير:
1- الغريب فروت وخسارة الوزن
يحظى الغريب فروت بشعبية كبيرة لدى الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن، إذ تبلغ السعرات الحرارية لهذه الفاكهة حوالي 104 سعرات حرارية فقط للثمرة الواحدة، ويمكن أن تساعد على الشعور بالشبع والرطوبة الجيدة، وبالتالي فإنّ الغريب فروت وخسارة الوزن يتناسبان سوياً وفقاً لما أكده مركز “Johns Hopkins Medicine ” الأميركي.
دراسة جديدة أجراها مركز أبحاث التغذية والتمثيل الغذائي في مركز سكريبس للأبحاث حول الغريب فروت، وجد الباحثون هناك أن مجرد إضافة عصير الغريب فروت إلى النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن.
قامت الدراسة التجريبية التي استمرت 12 أسبوعاً حول الغريب فروت، بقيادة الدكتور كين فوجيوكا، بمراقبة الوزن والعوامل الأيضية، مثل إفراز الأنسولين، لـ100 رجل وامرأة شاركوا في دراسة “حمية الغريب فروت” التي أجراها مركز سكريبس.
وفي المتوسط، خسر المشاركون الذين شاركوا في دراسة الغريب فروت وتناولوا نصف ثمرة منها مع كل وجبة 3.6 رطل (1.6 كيلوغرام) بينما خسر أولئك الذين شربوا حصة من عصير الغريب فروت ثلاث مرات يومياً 3.3 رطل (1.5 كيلوغرام).
وقال الدكتور فوجيوكا، الباحث الرئيسي في مركز أبحاث التغذية والتمثيل الغذائي في عيادة سكريبس: “لقد تحدث الناس لسنوات عن نظام الغريب فروت والتخسيس الغذائي ونصحوا به، والآن لدينا بيانات تفيد بأن الغريب فروت يساعد على فقدان الوزن”.
بالإضافة إلى ذلك، يشير بحث الغريب فروت والتخسيس إلى وجود صلة فسيولوجية بينه والأنسولين، من حيث صلته بإدارة الوزن، ويتوقع الباحثون أن الخصائص الكيميائية له تقلل مستويات الأنسولين وتشجع على فقدان الوزن.
وتكمن أهمية هذا الارتباط في وظيفة الهرمون في إدارة الوزن، على الرغم من أن الأنسولين ليس وظيفته الأساسية، إلا أنه يساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون، وبالتالي فإن الغريب فروت والتخسيس مثاليان سوياً.
2- الغريب فروت للسكري
يعتقد الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الثاني أنه يتعين عليهم تجنب الفاكهة للبقاء في صحة جيدة، لكن خبراء التغذية يقولون إن هذا ليس هو الحال بالضرورة، إذ ليس هناك أي أضرار من الغريب فروت للسكري.
حتى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في التحكم في نسبة السكر في الدم يمكنهم الاستمتاع بالغريب فروت.
يتم تعويض 26 غراماً من الكربوهيدرات الموجودة في الغريب فروت بمحتوى عالٍ من الألياف؛ مما يساعد على تحلل السكريات بشكل أبطأ مقارنة بتلك الموجودة في الأطعمة منخفضة الألياف مثل الخبز الأبيض أو رقائق البطاط، وبالتالي يمكن أن يكون الغريب فروت رائعاً لمرضى السكري.
ويؤكد الخبراء أن تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات، خاصة تلك الموجودة في موسمها، يمكن أن يدعم صحة الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة أخرى، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والسمنة وأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول.
3- فوائد الغريب فروت للقولون
يعتبر الغريب فروت للقولون العصبي سيئاً جداً وليس له فوائد كما يعتقد البعض، إذ قام الباحثون في جامعة موناش في أستراليا باختبار العديد من الفواكه لمعرفة ما إذا كانت من ضمن أنواع الـ “FODMAPs ” أم لا، وكان الغريب فروت أحدها.
والأطعمة التي تحتوي على نسبة أعلى من “FODMAPs” قد تسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، وذلك لاحتوائها على أنواع من السكريات التي لا تمتصها الأمعاء الدقيقة بشكل جيد.
ووفقاً لما ذكره موقع “Very Well Health” الطبي، فإنّ الفواكه التالية تحتوي على نسبة عالية من “FODMAPs”:
الغريب فروت
المشمش
التوت الأسود
الكرز
المانغو
الإجاص
النكتارين
الخوخ
البرقوق والخوخ
الرمان
البطيخ
4- الغريب فروت لمرضى الضغط
يساعد الغريب فروت على خفض ضغط الدم بسبب محتواه من البوتاسيوم.
يساعد البوتاسيوم على تحييد الآثار الضارة للصوديوم ويريح جدران الأوعية الدموية.
ووفقاً لموقع Health الطبي فإنه حتى انخفاض بمقدار 10 مليمترات من الزئبق في ضغط الدم الانقباضي (الرقم العلوي) يمكن أن يقلل من أمراض القلب وفشل القلب والسكتة الدماغية.
ملحوظة: لا تتناول الغريب فروت أو عصيره إذا كنت تتناول دواءً لخفض ضغط الدم، قد تتفاعل بعض الأنواع، مثل Adalat CC (نيفيديبين) وProcardia XL، سلباً مع الغريب فروت، قد يكون الغريب فروت ضاراً إذا كنت تتناول دواءً لخفض الكوليسترول، بما في ذلك ليبيتور (أتورفاستاتين) وزوكور (سيمفاستاتين)؛ لذلك ننصحك بالتحدث إلى الطبيب أولاً.
5- الغريب فروت لمعالجة الالتهابات والجروح
قد تعالج العناصر الغذائية الموجودة في الغريب فروت الالتهابات وتسرع شفاء الجروح.
على سبيل المثال، تشير بعض الأدلة إلى أن مستخلص بذور الغريب فروت له خصائص مضادة للجراثيم.
وجدت دراسة نشرت عام 2021، أن مستخلص بذور الغريب فروت يعمل ضد المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين (MRSA).
و MRSA هي بكتيريا تسبب عدوى المكورات العنقودية المقاومة للعديد من المضادات الحيوية.
وأشار الباحثون إلى أن مستخلص بذور الغريب فروت قد يكون بديلاً طبيعياً للعديد من الأدوية الاصطناعية.
يساعد فيتامين C الموجود في الغريب فروت على إنتاج الكولاجين ويعزّز إنتاج الخلايا الليفية الجلدية.
الكولاجين هو بروتين يساعد على التئام الجروح، والخلايا الليفية الجلدية هي الخلايا التي تعمل على إصلاح الجلد بعد الإصابة.
6- الغريب فروت يعزز الطاقة والمزاج
قد تكون رائحة الغريب فروت مفيدة كجزء من العلاج العطري، والذي يتكون عادةً من استخدام بخاخات وزيوت منتشرة، ويساعد العلاج بالروائح على تحسين الحالة المزاجية والطاقة الجسدية.
تحظى روائح الحمضيات بشعبية كبيرة في العلاج بالروائح، خاصة عند استخدامها في الزيوت العطرية.
تشير بعض الأدلة إلى وجود صلة بين زيت بذور الغريب فروت الأساسي وانخفاض مستويات الكورتيزول، وهو هرمون التوتر.
7- الغريب فروت الأحمر الوردي غني بمضادات الأكسدة
تحتوي جميع ألوان الغريب فروت على عناصر غذائية وفيرة، على وجه الخصوص، يأتي اللونان الوردي والأحمر مع البيتا كاروتين والليكوبين، والكاروتينات (الأصباغ) التي تعمل كمضادات للأكسدة.
يمنح الليكوبين الغريب فروت الوردي والأحمر ألوانهما النابضة بالحياة.
وجدت الأبحاث أن تناول الوجبات الغذائية الغنية بالكاروتينات قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
بشكل عام، تساعد مضادات الأكسدة على الوقاية من السرطان عن طريق منع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة.
8- الغريب فروت لتقوية المناعة
هناك جرعات كبيرة من الفيتامينات A وC في كل كوب واحد من الغريب فروت، ويساعد كلا الفيتامينات في دعم جهاز المناعة لديك.
فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة الهامة؛ مما يساعد على الحماية من تلف الخلايا.
9- الغريب فروت لمرضى السرطان
كما قلنا فإن الغريب فروت مصدر غني بفيتامين C، بحوالي 71.8 ملّيغرام لكل وجبة فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة؛ مما يساعد على منع تلف الخلايا.
لذلك تشير بعض الأدلة إلى وجود صلة بين الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من فيتامين C في وجباتهم الغذائية وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
ينتج جسمك الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا إذا لامست مواد ضارة مثل الإشعاع أو التبغ. قد يؤدي عدم توازن مضادات الأكسدة والجذور الحرة إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
قد يمنع فيتامين C الموجود في الغريب فروت تأثيرات الجذور الحرة ويقلل من خطر الإصابة بسرطان المثانة وعنق الرحم وسرطان الخلايا الكلوية.
فوائد قشر الغريب فروت
على الرغم من أن قشر الغريب فروت قد لا يكون أبداً جزءاً رئيسياً من نظامك الغذائي، إلا أنه صالح للأكل، وعندما تتخلص من القشر، فإنك تفقد أيضاً العناصر الغذائية القيمة.
يحتوي القشر على ألياف أكثر بكثير من اللب، بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على فيتامين C، والبوليفينول، والزيوت الأساسية، وكلها تحمي ضد الجذور الحرة.
حتى المركبات الموجودة في قشر الغريب فروت لديها القدرة على مكافحة السرطان.
كما أنّ قشر الغريب فروت هو المكان الذي يتم فيه إنتاج الزيوت الأساسية وحفظها.
تتم إضافة العديد من الأطعمة المختلفة إلى النكهات والعطور باستخدام الزيت الأكثر شيوعاً، أو الليمونين.
وأيضاً وبما أنه لا يتم حساب العناصر الغذائية الموجودة في قشر الغريب فروت بنفس الطريقة التي يتم بها حساب العناصر الغذائية الموجودة في لب الفاكهة وعصيرها، فإنه وفقاً لجامعة بوردو الفرنسية، يحتوي قشر الغريب فروت المسكر على 2.3 جرام من الألياف لكل 100 جرام، وهو ما يقرب من ثلاثة أضعاف كمية الألياف التي ستجدها في اللب.
البكتين من الألياف القابلة للذوبان، والذي يخفض نسبة الكوليسترول ويتحكم في إطلاق السكر في نظامك بعد تناول الكربوهيدرات، متوفر بكثرة بشكل خاص في قشر الغريب فروت.
كما أنّ فيتامين C، أحد مضادات الأكسدة المعروفة، وكذلك مضادات الأكسدة هيسبيريدين ونارينجين كلها موجودة في مقتطفات من قشر الغريب فروت.
يعد الهسبيريدين والنارينجين أمثلة على فئة المركبات النباتية المعروفة باسم الفلافونويدات، وهذه المواد الكيميائية النباتية قد تمنع انتشار الخلايا السرطانية.
وفقا لورقة بحثية في عدد 2011 من المجلة الأميركية للجراحة، فإن الهسبيريدين، أو الهسبريتين، قد يكون قادرا على تأخير نمو الأورام في الجهازين الرئوي والهضمي.
الغريب فروت مليء بالماء
يحتوي الغريب فروت على واحد من أعلى محتويات الماء في أي فاكهة.
كوب واحد من الغريب فروت الوردي أو الأحمر المقطع إلى أجزاء يحتوي على 203 غرامات من الماء، أو ما يقرب من كوب واحد.
هذا المحتوى المائي يجعل الفاكهة جيدة للصحة العامة، لا سيما أنّ جسمك يتكون من حوالي 60% من الماء، وهو ضروري لخلاياك وأعضائك لتعمل.
وللماء العديد من الوظائف الأساسية الأخرى، مثل:
التخفيف والوقاية من الإمساك.
الحفاظ على درجة حرارة جسمك.
حماية مفاصلك.
وأخيراً يعتبر الغريب فروت مصدراً وفيراً للعناصر الغذائية مثل: الألياف، المغنيسيوم، البوتاسيوم، فيتامين أ، فيتامين سي.
يوفر نصف ثمرة غريب فروت حمراء أو وردية 100% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين C و35% من فيتامين A.
كما يساعد تناول نظام غذائي غني بهذه العناصر الغذائية على تحسين طول العمر وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسمنة والسكري من النوع الثاني.