20 نوفمبر 2023
“نص خبر”- متابعة
الأفكار الخاطئة حول طرق خفض الوزن لا تُعدّ ولا تُحصى. فهو مجال يزيد فيه التداول بمعلومات لا أساس علمياً لها، ولا أساس لها من الصحة. لا بدّ من الحصول على الثقافة الصحيحة حول هذا الموضوع لتحسين القدرة على التمييز بين الصح والخطأ.
ما الأفكار الخاطئة حول طرق خفض الوزن؟
-الامتناع عن تناول السكر يساعد في خفض الوزن: صحيح أنّ السكر المُضاف ليس من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب الاعتماد عليها، على الرغم من آثاره سلبية على الصحة، حيث أنّه يساهم في تسريع علامات التقدّم بالسن وتسوّس الأسنان، في الواقع يمكن أن يلعب دوراً إيجابياً في عملية خفض الوزن، كما ورد في santemagazine.
إذ إنّ للمتعة دوراً أساسياً في ذلك، كونها تساهم في زيادة القدرة على ضبط الوزن للمدى البعيد.
ينصح اختصاصيو التغذية بالاستمتاع بالأكل والتركيز على رغبات الجسم والسماح بالخروج من إطار الحمية من وقت إلى آخر تجنّباً للشعور بالحرمان الذي له نتيجة معاكسة عادةً. فيمكن أن يؤدي التوتر إلى زيادة الوزن. هذا لا يعني انّه يمكن تناول التحلية في كافة الأوقات، بل يمكن الاستمتاع بذلك من وقت إلى آخر دون الشعور بالذنب.
-تناول أطعمة دايت يساعد في خفض الوزن: خطأ، صحيح انّ بعض الأطعمة الخاصة بالحمية تؤكّد أنّها خالية من الدهون، إلاّ أنّ هذا لا يعني أنّ من الممكن الإفراط في تناولها لأنّها قد تكون غنية بالوحدات الحرارية، ما يعني أنّه ليس من الممكن الإفراط في تناولها. من هنا أهمية التركيز على كافة مكونات هذا النوع من الأطعمة قبل تناولها.
-شرب الماء أثناء الأكل يزيد الوزن: ليس هناك اي علاقة بين زيادة الوزن وشرب الماء أثناء الأكل. صحيح أنّ شرب الماء أثناء الأكل يمكن أن يؤثر على الانزيمات المسؤولة عن عملية الهضم، لكن هذا لا يعني انّه قد يساهم في زيادة الوزن.
-يمكن الإكثار من تناول الفاكهة من دون مشكلة: خطأ، صحيح أنّ الفاكهة من الأطعمة الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم والألياف ايضاً، إلاّ أنّها تحتوي أيضاً على السكر، ولا يمكن الإفراط في تناولها. يجب تناول الفاكهة بطريقة مدروسة وبمعدل حصص معينة، مثل الحصول على 5 حصص من الفاكهة والخضراوات في اليوم. مع الإشارة إلى انّ عصير الفاكهة يحتوي أيضاً على المزيد من السكر والوحدات الحرارية.
-لخفض الوزن يجب الامتناع عن تناول النشويات: ثمة فكرة شائعة حول أنّ خفض الوزن يرتبط بالامتناع عن تناول الخبز والباستا والبطاطا. هذا ليس صحيحاً، لأنّ النشويات تلعب دوراً مهمّاً في النظام الغذائي كونها بشكل أساسي مصدراً للطاقة. كما أنّها تساعد في تأمين الإحساس بالشبع، فيما تؤمّن الطاقة للمدى البعيد، ما يسمح بتجنّب اللقمشة غير الصحية التي تُعتبر من الأسباب الرئيسة لزيادة الوزن.
-يجب الامتناع عن تناول اللحوم الحمراء والتركيز على تلك البيضاء: صح، تحتوي اللحوم البيضاء على معدلات أقل من الدهون، فيما تؤمّن العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. وبالتالي تُعتبر من البروتينات الفضلى للحفاظ على الرشاقة.
-حمية البروتينات هي الأكثر فعالية لخفض الوزن: قد يكون ذلك صحيحاً لمن يرغب بخفض الوزن سريعاً، لكن هذا لا ينطبق على من يرغب بخفض الوزن للمدى البعيد والحفاظ على ثباته. فهذا النوع من الحميات يُبطئ نشاط عملية الأيض، بحيث يخسر الكيلوغرامات بمعدل أقل لاحقاً. ويُعتبر النظام المتوسطي الأفضل في هذه الحالة.